Zutaten: (für 30 Röllchen)
| 1 Paket | Lachs, geräuchert | |
| 2 Pakete | Frischkäse | |
| 1 Stange | Porree, fein gewürfelt | |
| 2 | Karotten, fein geraspelt | |
| 3 | Crepes | |
Zubereitung:
Pfannkuchen (Crépes) in einer Pfanne backen. Frischkäse mit Lauch- und Karottenwürfel vermengen.
Crépes dünn mit der Frischkäse-Mischung bestreichen, mit Räucherlachs belegen und eng aufrollen.
Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und anrichten (z. B. auf kalten Platten m. Fisch oder Käse) - sieht sehr schön aus und schmeckt superlecker!
Bei uns kommen sie auf die Amuse Gueule Löffel !
